Nøkkelarter - Bifidobacterium

Bifidobakteriene er de opprinnelige vokterne av din tarms helse. De er de første som koloniserer tarmen ved fødselen og forblir grunnleggende gjennom hele livet for utviklingen av immunsystemet og fordøyelsen av komplekse fibre. Et høyt nivå er synonymt med beskyttelse og balanse, mens en nedgang er en klassisk markør for aldring og bruk av antibiotika.

I motsetning til andre bakterier som kan bli aggressive hvis de mangler næringsstoffer, er Bifidobakterier iboende trygge. De har en unik metabolisme: de produserer ikke gass, men genererer melkesyre og eddiksyre. Disse syrene senker pH-verdien i tykktarmen din forsiktig, og skaper et surt miljø som er veldig behagelig for gunstige bakterier, men fiendtlig for invaderende patogener (som E. coli eller Salmonella). I tillegg fungerer de som trenere for ditt forsvar, og lærer kroppen din å skille mellom ufarlige matvarer og reelle trusler.

Deres tilstedeværelse går langt utover god fordøyelse; de er pilarer for systemisk helse:

• Immunmodulering: De er de kraftigste bakteriene for å regulere immunsystemet. De forhindrer overdrevne allergiske reaksjoner og reduserer systemisk betennelse.
• Gassfri fordøyelse: De er spesialister på å fordøye vanskelige fibre (som de fra belgfrukter eller løk) uten å produsere hydrogen eller metan, noe som reduserer oppblåsthet i magen.
• Beskyttelse mot infeksjoner: Ved å produsere acetat, beskytter de aktivt tarmbarrieren mot toksiner (som Shiga-toksin) og forhindrer farlige patogener i å feste seg til cellene dine.
• Tarm-hjerne-aksen: Visse stammer (B. longum) har vist seg å redusere angst og forbedre stressrespons gjennom vagusnerven.

Slekten Bifidobacterium tilhører rekken Actinobacteria. Metabolisme-messig karakteriseres de av "fructose-6-phosphate phosphoketolase"-veien (kjent som Bifid shunt), en eksklusiv rute som gjør at de kan fermentere heksoer mer effektivt enn andre bakterier, og produsere acetat og laktat i et teoretisk forhold på 3:2, uten CO2-generering.

Ved hjelp av Shotgun metagenomikk kvantifiserer vi ikke bare den totale slekten (der det optimale området hos voksne er 1% - 10% relativ forekomst), men vi skiller også mellom arter med ulike funksjonelle implikasjoner:

• Innfødte Menneske-arter: B. longum, B. bifidum, B. adolescentis (indikatorer på stabil kolonisering).
• Transitt/Probiotiske arter: B. animalis subsp. lactis (vanlig i yoghurt og kosttilskudd, indikator på nylig inntak).