Nietolerancja Histaminy

Ten wskaźnik ocenia genetyczną zdolność Twojego mikrobiomu do produkcji histaminy bezpośrednio w Twoich jelitach. Histamina jest cząsteczką znaną z wywoływania reakcji alergicznych i stanów zapalnych. Wysoka zdolność produkcji bakteryjnej oznacza, że Twoje własne jelita mogą przeciążać Twój organizm i powodować objawy ogólnoustrojowe (takie jak migreny, pokrzywka, zmęczenie i biegunka) typowe dla nietolerancji histaminy (HIT), nawet jeśli Twoja dieta jest pozornie zdrowa.

Histaminy nie wytwarza Twój organizm tylko wtedy, gdy masz na przykład alergię na pyłki; jest ona również naturalnie obecna w żywności dojrzewającej, peklowanej lub fermentowanej (sery, wędliny, wino, kiszona kapusta).

Aby zapobiec przechodzeniu histaminy z pożywienia do Twojej krwi, komórki jelitowe wytwarzają enzym obronny zwany DAO (Diaminooksydaza), który działa jak "nożyczki", przecinając i niszcząc histaminę.

Problem pojawia się, gdy wkracza Twoje mikrobiom. Pewne bakterie jelitowe posiadają własny enzym (histydynodekarboksylazę), który przekształca histydynę (nieszkodliwy aminokwas obecny w każdym białku, takim jak kurczak czy ryba) w czystą histaminę. Jeśli masz nadmierny wzrost tych bakterii, poziom histaminy w Twoich jelitach stale rośnie. To wyczerpuje i załamuje Twój enzym DAO, pozwalając na przedostawanie się dużych ilości histaminy do krwiobiegu i podróżowanie po całym organizmie.

Przewlekłe gromadzenie się histaminy pochodzenia bakteryjnego wywołuje złożony obraz kliniczny, który często mylony jest z prawdziwymi alergiami pokarmowymi:

• Migreny i Bóle Głowy: Histamina jest silnym środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne. Gdy dociera do mózgu, gwałtownie rozszerza naczynia krwionośne, będąc jednym z najczęstszych molekularnych wyzwalaczy chronicznych migren.
• Problemy Dermatologiczne i Oddechowe: Układowy nadmiar histaminy powoduje nagłe zaczerwienienie skóry (flushing), niewyjaśnione swędzenie, pokrzywkę, zaostrzenie atopowego zapalenia skóry oraz objawy fałszywej alergii oddechowej (takie jak stały katar pojawiający się na początku jedzenia).
• Zaburzenia Trawienne (Pseudo-IBS): W przewodzie pokarmowym wysoki poziom histaminy w świetle jelita silnie stymuluje wydzielanie kwasów i przyspiesza ruchy jelit, powodując bóle kolkowe, nagłe wzdęcia i nagłą biegunkę, często błędnie diagnozowaną jako Zespół Jelita Drażliwego.

Ocena endogennej produkcji histaminy odbywa się za pomocą metagenomiki Shotgun, kwantyfikując potencjał genetyczny biokonwersji aminokwasów.

Nasz algorytm bioinformatyczny śledzi i kwantyfikuje liczebność genu hdcA (bakteryjna dekarboksylaza histydyny). W przeciwieństwie do badań krwi na obecność enzymu DAO, ten wskaźnik ocenia "pochodzenie" przeładowania histaminą.

Na poziomie taksonomicznym oceniamy obciążenie znanych, hiperprodukujących rodzajów, które obejmują bakterie patobiontyczne (takie jak Morganella morganii, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis), ale także, i co bardzo ważne, szczepy komensalne i probiotyczne z rodzaju Lactobacillus (takie jak niektóre szczepy L. casei i L. bulgaricus obecne w zwykłych jogurtach).

Poziomy normalne lub niskie wskazują na zdrowe metabolizm aminokwasów. Układ enzymatyczny DAO gospodarza może bez problemu radzić sobie ze zwykłym obciążeniem dietetycznym. Jednak wysokie poziomy sugerują, że mikrobiom może być nasycający Twój organizm histaminą. W tym stanie spożywanie tradycyjnie "zdrowych dla jelit" produktów, takich jak kiszona kapusta, kombucha lub kefir, znacznie nasili objawy. Strategia wymaga ścisłej diety niskohistaminowej, tymczasowej egzogennej suplementacji enzymu DAO lub witaminy C (kofaktora degradacji) oraz wyłącznego stosowania szczepów probiotycznych, o których wiadomo, że aktywnie degradują histaminę (np. Bifidobacterium infantis lub Lactobacillus rhamnosus GG).