Witamina K2

Ten wskaźnik ocenia genetyczną zdolność Twojego mikrobiomu do syntezy Witaminy K2 (Menachinonów). W przeciwieństwie do witaminy K1 (którą otrzymujesz z roślin), K2 jest produkowana głównie przez Twoje bakterie jelitowe oraz przez fermentację niektórych pokarmów. Ta witamina zapewnia, że wapń osadza się w Twoich kościach i zębach, zapobiegając jego niebezpiecznemu gromadzeniu się w tętnicach, stawach i nerkach.

Witamina K nie jest pojedynczą cząsteczką, ale rodziną, która dzieli się na dwie grupy o zupełnie odmiennych funkcjach:

• Witamina K1 (Filochinon): Znajduje się w zielonych warzywach liściastych (szpinak, brokuły). Wątroba wykorzystuje ją niemal wyłącznie do krzepnięcia krwi i zapobiegania wykrwawieniu się z rany.
• Witamina K2 (Menachinony, MK-n): Jej główną funkcją jest zarządzanie wapniem. Współczesna zachodnia dieta jest chronicznie uboga w K2 (występującą w znaczących ilościach tylko w japońskim natto, mocno dojrzewających serach z surowego mleka i żółtkach jajek od zwierząt karmionych trawą).

Ze względu na ten niedobór we współczesnej diecie, Twój organizm jest w ogromnym stopniu zależny od "fabryki" w jelitach. Pewne bakterie w Twoim jelicie grubym posiadają maszynerię genetyczną do syntezy długołańcuchowych menachinonów (takich jak MK-7, MK-8 i MK-9) bezpośrednio w jelitach, skąd są one wchłaniane i dystrybuowane przez krwiobieg do Twoich tkanek.

Niska produkcja witaminy K2 przez bakterie ma powolne, ale poważne konsekwencje ogólnoustrojowe, związane z przedwczesnym starzeniem się tkanek:

• Zdrowie kości (osteoporoza): Aby wapń mógł zostać wbudowany w Twoje kości, potrzebujesz białka zwanego osteokalcyną. Bez bakteryjnej witaminy K2, osteokalcyna pozostaje nieaktywna ("wyłączona") i nie może budować nowej tkanki kostnej, nawet jeśli spożywasz dużo wapnia.
• Ochrona sercowo-naczyniowa: Witamina K2 aktywuje najsilniejszy znany nauce inhibitor wapnienia tętnic: białko macierzy Gla (MGP). Bakterie produkujące K2 dosłownie utrzymują Twoje tętnice w czystości i elastyczności, zapobiegając tworzeniu się przez wapń blaszek miażdżycowych, które powodują zawały serca i zakrzepy.
• Wrażliwość na insulinę: Ostatnie badania wykazały, że osteokalcyna, po aktywacji przez K2, działa jak hormon, który przemieszcza się do trzustki, aby poprawić wydzielanie insuliny, chroniąc przed cukrzycą typu 2 i poprawiając metabolizm glukozy.

Ocena biosyntezy witaminy K2 jest przeprowadzana za pomocą sekwencjonowania metagenomicznego Shotgun, kwantyfikując potencjał genetyczny szlaków syntezy izoprenoidów.

Nasz algorytm bioinformatyczny śledzi i kwantyfikuje obfitość genów tworzących operon men (takich jak menA, menB, menC, itp.), które integrują superszlak biosyntezy menachinolu. Taksonomicznie, w przeciwieństwie do witamin z grupy B, głównymi producentami K2 w ludzkim jelicie nie są bifidobakterie ani pałeczki kwasu mlekowego (które nie posiadają tych genów). Największymi producentami są gatunki z typów Bacteroidetes (np. rodzaje Bacteroides i Prevotella) oraz niektóre gatunki z typów Firmicutes i Verrucomicrobia (takie jak Akkermansia muciniphila i Eubacterium lentum).

Wysoki poziom oznacza, że Twój mikrobiom jest w stanie efektywnie zaspokoić Twoje ogólnoustrojowe zapotrzebowanie na K2, chroniąc gęstość kości i zdrowie śródbłonka. Niskie poziomy, zwłaszcza przy historii osteopenii, osteoporozy lub zwapnień tętnic, mogą wymagać interwencji. Strategia wymaga obowiązkowej bezpośredniej suplementacji. Jeśli przyjmujesz suplementy witaminy D3, powinny im zawsze towarzyszyć preparaty z K2 (w formie MK-7, która jest najlepiej przyswajalna). Na poziomie dietetycznym należy promować spożywanie tradycyjnych fermentowanych produktów spożywczych zawierających K2 pochodzenia bakteryjnego (natto, niepasteryzowana kiszona kapusta, dojrzewające sery, takie jak Gouda).