Непереносимость гистамина

Этот маркер оценивает генетическую способность вашего микробиома вырабатывать гистамин непосредственно в вашем кишечнике. Гистамин — это молекула, известная тем, что вызывает аллергические реакции и воспалительные процессы. Высокая способность к бактериальному производству означает, что ваш собственный кишечник может перегружать ваш организм, вызывая системные симптомы (такие как мигрень, крапивница, усталость и диарея), типичные для гистаминовой непереносимости (HIT), даже если ваша диета кажется здоровой.

Гистамин вырабатывается не только вашим организмом, когда у вас, например, аллергия на пыльцу; он также естественно присутствует в выдержанных, вяленых или ферментированных продуктах (сыры, колбасы, вино, квашеная капуста).

Чтобы гистамин из пищи не попадал в вашу кровь, клетки вашего кишечника вырабатывают защитный фермент под названием ДАО (Диаминоксидаза), который действует как "ножницы", разрезающие и разрушающие гистамин.

Проблема возникает, когда в дело вмешивается ваш микробиом. Определенные кишечные бактерии обладают собственным ферментом (гистидиндекарбоксилазой), который берет гистидин (безвредную аминокислоту, присутствующую в любом белке, например, в курице или рыбе) и превращает его в чистый гистамин. Если у вас наблюдается избыточный рост этих бактерий, уровень гистамина в вашем кишечнике постоянно зашкаливает. Это истощает и разрушает ваш фермент ДАО, позволяя большим количествам гистамина попадать в кровоток и распространяться по всему телу.

Хроническое накопление гистамина бактериального происхождения вызывает комплекс клинических проявлений, которые часто путают с истинной пищевой аллергией:

• Мигрени и головные боли: Гистамин является мощным вазодилататором. Попадая в мозг, он резко расширяет кровеносные сосуды, являясь одним из наиболее распространенных молекулярных триггеров хронической мигрени.
• Дерматологические и респираторные проблемы: Системный избыток вызывает внезапное покраснение кожи (приливы), необъяснимый зуд, крапивницу, обострение атопического дерматита и симптомы ложной респираторной аллергии (например, постоянное насморк при начале еды).
• Пищеварительные расстройства (Псевдо-СРК): В желудочно-кишечном тракте высокие уровни гистамина в просвете кишечника сильно стимулируют секрецию кислоты и ускоряют перистальтику кишечника, вызывая коликообразные боли, острые вздутия и внезапную диарею, часто ошибочно диагностируемые как синдром раздраженного кишечника.

Оценка эндогенной выработки гистамина проводится с помощью метагеномики Shotgun, количественно определяя генетический потенциал биоконверсии аминокислот.

Наш биоинформатический алгоритм отслеживает и количественно определяет экспрессию гена hdcA (бактериальная гистидиндекарбоксилаза). В отличие от анализов крови на фермент ДАО, этот маркер оценивает "источник" перегрузки гистамином.

На таксономическом уровне мы оцениваем нагрузку известных гиперпродуцирующих родов, которые включают патобионтные бактерии (такие как Morganella morganii, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis), а также, и это очень важно, комменсальные и пробиотические штаммы Lactobacillus (например, некоторые штаммы L. casei и L. bulgaricus, присутствующие в обычных йогуртах).

Нормальные или низкие уровни указывают на здоровый метаболизм аминокислот. Ферментная система ДАО хозяина может без проблем справляться с нормальной диетической нагрузкой. Однако высокие уровни свидетельствуют о том, что ваша микробиота может насыщать вашу систему гистамином. В этом состоянии употребление традиционно "полезных для кишечника" продуктов, таких как квашеная капуста, комбуча или кефир, будет значительно усугублять симптомы. Стратегия требует строгой низкогистаминовой диеты, временного экзогенного восполнения фермента ДАО или витамина C (кофактора деградации) и использования исключительно пробиотических штаммов, известных активной деградацией гистамина (например, Bifidobacterium infantis или Lactobacillus rhamnosus GG).