Laktoosin sietokyky

Tämä merkki arvioi mikrobiomisi kykyä pilkkoa laktoosia (maidon luonnollista sokeria). Vaikka saatat geneettisesti olla laktoosi-intolerantti, laktaasientsyymillä varustettujen bakteerien läsnäolo toimii tehokkaana "varasulatusjärjestelmänä". Nämä bakteerit sallivat sinun sietää fermentoituja maitotuotteita ja pieniä määriä maitoa kärsimättä klassisista turvotuksen, kaasun tai ripulin oireista.

Maailman aikuisista suurin osa (noin 65 %) menettää geneettisesti kykynsä tuottaa riittävästi laktaasia —maitoa sulattavaa entsyymiä— lapsuusiän jälkeen. Kun juot maitoa tai syöt tiettyjä maitotuotteita, tämä sulamaton laktoosi matkaa vatsasta ennallaan paksusuoleen.

Kun laktoosi saapuu paksusuoleen, voi tapahtua kaksi asiaa:

• Jos sinulla ei ole sopeutuneita bakteereja: Opportunistiset bakteerit fermentoivat laktoosin nopeasti, tuottaen valtavan määrän kaasua (vetyä ja metaania) ja vetäen vettä suoleen, mikä aiheuttaa ripulia ja kouristuksia.
• Jos sinulla on sopeutunut terve mikrobisto: Hyvät bakteerit (kuten Bifidobacterium ja Lactobacillus) käyttävät omaa entsyymiään laktoosin prosessointiin siististi ja hitaasti. Myrkyllisen kaasun sijaan ne muuttavat sen hyödylliseksi maitohapoksi ja käyttökelpoiseksi energiaksi, estäen osittain tai kokonaan intoleranssin oireita.

Suoliston bakteerikantasi kyky metabolisoida laktoosia selittää monia eroavaisuuksia maitotuotteiden sietokyvyssä:

• Ruoansulatusoireiden Väheneminen: Bakteerien korkea laktoosin hajotuskyky selittää, miksi monet geneettisesti laktoosi-intolerantit ihmiset voivat nauttia kypsytettyjä juustoja, jogurttia tai kefiiriä ilman turvotusta tai epämukavuutta. Bakteerit tekevät ruoansulatuksen puolestasi.
• Ravintoaineiden ja Luuston Hyödyntäminen: Fermentoidessaan laktoosia oikein, nämä bakteerit alentavat suoliston pH:ta (tehden siitä happamampaa). Tämä happamuus parantaa merkittävästi ruokavaliostasi peräisin olevan kalsiumin ja magnesiumin liukoisuutta ja imeytymistä, suojaten luustosi terveyttä.
• Suoliston Sopeutuminen ja "Harjoittelu": Tämä merkkiaine on yksi parhaista esimerkeistä mikrobiomin plastisuudesta. Jos nautit fermentoituja maitotuotteita säännöllisesti, "harjoittelet" suolistoasi suosimalla tämän suojelevan bakteeripopulaation kasvua, parantaen sietokykyäsi ajan myötä.

Arvioimme mikrobien laktoosinsietokykyä kvantifioimalla geneettistä potentiaalia beta-galaktosidaasiaktiivisuudelle (bakteerilaktaasi) käyttämällä Shotgun-metagenomisekvensointia.

Algoritmi kartoittaa lacZ-geeniä ja galaktosidimetaboliareittiin liittyviä geenejä vastaavien sekvenssien runsauden. Tämä entsyymikoneisto on tyypillinen maitohappobakteereille (LAB). Tehokkaimmat ihmisen suolistosta tunnistetut lajit kuuluvat sukuihin Bifidobacterium (esim. B. animalis, B. longum, B. bifidum), Lactobacillus (esim. L. acidophilus, L. delbrueckii) ja Streptococcus thermophilus.

"Korkea" kapasiteetti osoittaa, että ekosysteemisi kompensoi tehokkaasti mahdolliset omat (geneettiset) entsyymivajeet. Jos kapasiteetti on "Matala" ja koet oireita maitotuotteita kuluttaessasi, se tarkoittaa, että mikrobien turvaverkko puuttuu. Tässä skenaariossa kliininen interventio ehdottaa nestemäisen laktoosin (maidon) väliaikaista poistamista, ulkoisten entsyymien käyttöä ja probioottien vähittäistä käyttöönottoa, joilla on todettu korkea beta-galaktosidaasiaktiivisuus limakalvon uudelleentasapainottamiseksi.